CAPremium 95 – высоко функциональный свиной белок с хорошими свойствами связывания жира и воды, полученный из коллагенсодержащего свиного сырья. Растворяется в холодной воде, образуя прозрачный прочный гель, и связывая 13-кратное количество воды относительно своего веса.
Благодаря высокой степени гидратации повышает выход готовой продукции, увеличивает содержание белка, улучшает структуру и эластичность.
Применяется: в вареных и полукопченых колбасах, сосисках, сардельках, ливерных колбасах, паштетах, рубленых полуфабрикатах, ветчинах.
Норма расхода: 1 - 1,5 % CAPremium 95 на постное сырье.
Произведен из генетически НЕмодифицированных компонентов!
По желанию клиента предоставляем образцы.
Доска бесплатных объявлений Сhevrolet2010.at.ua - это сайт, где всякий жаждущий может быстро и несложно подать бесплатное объявление в любую из основных рубрик: транспорт, недвижимость, дети, животные, дом и сад, услуги, техника, работа и учеба, красота и здоровье, отдых.
Вы свободно можете продать, купить или обменять любые товары и услуги в Киеве, Днепропетровске, Харькове, Одессе, Донецке, Львове и других городах и регионах Украины.
